Главная • Библиотека • Статьи • Как не заболеть гельминтозом, профилактика

Как не заболеть гельминтозом, профилактика

Главное в борьбе с этим тяжелым гельминтозом - профилактика. Учитывая стойкость метацеркариев, варить крупную карповую рыбу надо, разрезав на куски, и не менее 15-20 минут с момента закипания. Жарить ее также необходимо небольшими кусками не менее 20 минут и, обязательно закрыв сковороду крышкой, что значительно повышает вероятность гибели личинок. Пироги с рыбой следует печь не менее 40-45 минут. Учтите, что во время чистки и разделки рыбы метацеркарии могут остаться на ноже, посуде, разделочной доске. Поэтому после окончания разделки рыбы все использованные для этого предметы тщательно вымойте под струей проточной воды со щеткой и обдайте кипятком. Не пробуйте рыбу, пока она не будет сварена или зажарена.

И чтобы не подвергать себя опасности заражения, не следует солить и вялить в домашних условиях рыбу карпового семейства.

Д. Д. Яблоков

Статья "Как не заболеть гельминтозом, профилактика" из раздела Статьи

Читайте также в этом разделе: